近年来，拉萨经开区在招商引资方面不断创新工作方式，推动一大批优质重点项目在拉萨落地生根，努力将该区打造成要素集聚磁场、企业成长沃土、投资兴业宝地。2023年8月30日，作为西藏最大酒类生产企业——西藏阿拉嘉宝酒业揭牌成立，春节、藏历新年临近，该公司铆足干劲进行酿造生产，近日，记者前往该公司探访酒香里的产业链。

西藏阿拉嘉宝酒业有限责任公司前身是西藏天佑德青稞酒业有限责任公司，于2012年5月入驻拉萨经开区，2014年正式投产，2023年4月进行企业名称变更，实现品牌本地化，开启独立自主发展道路，成为一个立足西藏的本土公司，以酒庄模式、产区思维、名酒定位，进行“小而美”“少而精”高标准生产经营。

该公司现有青稞白酒、低度青稞酒两条生产线，记者来到青稞白酒生产线看到，现场酿酒工人在各自岗位上开窖、起窖、拌料、上甑、蒸馏、打晾水、摊晾、撒曲、入窖发酵……每一道工序连续紧凑，大家开足马力忙生产。阿拉嘉宝作为西藏白酒代表品牌，酿造工艺采用一次投粮、四次蒸煮、三次发酵、三次取酒、四季轮酿的独特工艺，保留青稞酒最好的味道，酿酒原粮为西藏青稞，酿酒用水为高原冰川融水。西藏阿拉嘉宝酒业有限责任公司厂长哈祖徳说：“我公司通过和院校合作，总结了西藏‘高寒、缺氧、干燥、低压’的清香型生产环境和工艺特点，这是我们产品有别于其他产区白酒产品的最显著特点。”

该公司按照“产好酒、存老酒”的生产技术理念，从新酒到成品，在不同的阶段采用了不同的储存容器，每种储存容器对酒体有很好的赋能，最低储藏5年出品。通过10年的生产储备，该公司储存有优质青稞陈年原酒上万吨，同时加强不同年份、不同楂次的原酒盘勾技术，保证产品品质稳定，为消费者提供真正的年份好酒。西藏阿拉嘉宝酒业有限责任公司副总经理周有伟告诉记者：“我们有一个美酒储藏库，也是行业里面所说的‘美酒银行’，在这里可以看到从2014年到2023年不同年份的原酒储藏，并且每个罐体上面都有身份证。”

据了解，西藏阿拉嘉宝酒业投产以来，一直致力于传承和发扬青稞酒文化，推动青稞酒产业的创新和发展，已成为集青稞酒生产、贮存、包装于一体的现代化青稞酒酿造生产企业，形成了青稞白酒1500吨、低度青稞酒6000吨的生产能力，是目前西藏规模最大、资金最雄厚、技术最先进、优质基酒存量最多的规模以上白酒生产企业。2023年，该公司营业收入2.57亿元，上缴税收2156万元，销售额同比增长58.6%，解决了西藏本地人员就业40余人。该公司旅游渠道负责人索朗平措说：“我从大学毕业就来到西藏阿拉嘉宝酒业工作，今年已经是第6个年头了，来到公司以后我学到了很多经验，比如与客户沟通、解决市场问题等。在今后的工作中我会立足本职工作，爱岗敬业，争取有更大的进步。”